黒酢は玄米や大麦を発酵させる事で出来上がります。
発酵させる期間は通常1～3年と言われており、
熟成して出来上がった黒酢には
様々な健康に良い効果、効能があります。
長い年月をかけて熟成された黒酢の成分は、
アミノ酸や有機酸、ビタミンやミネラルがふんだんに含まれています。
熟成される事で黒酢の中で化学反応が起こり、
これらが多く生成されるという仕組みです。
黒酢の健康に良い効果としては、4つのポイントがあります。
まず一つ目のポイントは、基礎代謝を活性化させるという効果です。
黒酢に含まれる成分の一つにクエン酸という成分があります。
クエン酸は体内のエネルギーの燃焼効率を上げる働きがあります。
食べたものを体内に蓄積せずに、その都度
エネルギーとして変換していく働きが高まります。
そのため、ダイエットに効果があるとされています。
肥満は食べた物が体内に蓄積されて脂肪に変化する事で起こりますが、
基礎代謝が活性化すると普通に生活をしていても
体内の物質をエネルギーに変換していく働きが活発になり、
体内に余分な脂肪として蓄積される事を防ぎます。
二つ目のポイントに、アミノ酸の効果です。
黒酢にはアミノ酸も多く含まれています。
アミノ酸は最近注目されている成分で、
健康に良い効果が多くあるという事が分かっています。
様々な効果があると言われているアミノ酸ですが、
その中でも大きなポイントの一つに脂肪燃焼効果があります。
体内で脂肪を燃焼させる効果が高まり、こちらも
ダイエットに効果的とされています。
一つの成分で脂肪の燃焼効率を上げる食材などがありますが、
黒酢の場合は、
前述のクエン酸とアミノ酸の二つの成分の効果を合わせて
脂肪の燃焼に働きかけるため、他の食材などよりも
脂肪燃焼効果が高くなっています。
三つ目として腸の働きを活性化させるという効果もあります。
腸はあまり意識しない方も多いと思いますが、
人間の体内の中では、
健康に大きく影響のある器官として知られています。
体内で長い管のような形状をしてお腹のあたりに巡っている腸は、
食べた物の不要物などが通って便として排出される器官です。
特に女性は便秘で悩んでいるという方も多くいますが、
黒酢によって腸の働きが活性化されると、お通じの改善も期待できます。
市販の便秘薬と比べても、天然成分を使っている黒酢は
体への負担も低いため、
とても生活に取り入れやすいと言えます。
また、疲労にも効果があります。
黒酢はお酢なので酢酸という物質が含まれています。
運動やお仕事などで疲れが溜まる事はよくありますが、
疲れの原因はグリコーゲンという物質の不足が元になっています。
エネルギーを消費していくとグリコーゲンも消費されていき、
それによって疲れが生じます。
酢酸はこのグリコーゲンを補充するという役割を持っており、
適度に取ると
グリコーゲンを大きく消耗せずに過ごす事ができるようになります。
そのため、黒酢は疲労回復にも効果があります。
黒酢にはこのような健康に良い効果、効能が多くあり
サプリメントなども多く市販されています。
自分に合う形で取り入れる事で健康に役立てる事ができます。